En 3 månader gammal tredagarsbebis i min famn

Till slut lyckades min kusin hitta mitt meddelande så jag fick tillåtelse till att lägga ut fotot på mig och lilla Fia. Här skulle hon ha varit 3 dagar om allt hade gått enligt beräkningarna men Fia hade ju så bråttom till världen så hon hade hunnit bli hela 3 månader när jag till slut fick gosa lite med henne.

LCHF-tacopaj

I fredags blev jag sugen på att prova den nya tacokryddan från LCHF-butiken så jag bestämde mig för att testa på receptet på tacopaj som jag hittade i Dr Dahlqvist's och Airams LCHF-kokbok som jag hade lånat på biblioteket. Man gjorde först en äggstanning som man sedan fyllde med köttfärsröra och toppade med tomater och ostblandning. Det blev jättegott men det var lite bök med det. Till det gjorde jag guacamole från samma bok och serverade med en stor härlig sallad.

Förra måndagen hämtade vi hem min älskade katt Nisse. Jag har haft honom i 10 år men de senaste 5 åren har han bott hemma hos min far i skogen med min andra katt, Aston och pappas Snobben. Hela idén med att flytta ut på landet hade med min längtan att få hem katterna att göra. Nisse har varit innekatt förr och det har inte varit några problem men Aston däremot gick inte att ha inne. Så de har fått bott ute i skogen där de har kunnat gå in och ut som de ville. När jag så till slut hittade ett hus så låg ju det så nära vägen så jag kunde inte ta hem katterna ändå. Men min längtan blev ju inte mindre för det. Så när vi nu hade kommit i ordning så sa vi att vi testar att ta hem Nisse. Om det inte går så är det ju bara att han får flytta tillbaka till skogen.

Första kvällen spenderade han gåendes runt, runt och nosade överallt och satte sin doft på lägenheten. Vid första måltiden tittade han sig över axeln hela tiden ifall det kom andra katter. När han väl hade försäkrat sig om att han var ensam katt så slappnade han av lite. Efter det kändes det som att han var trygg med oss och var lugn med situationen. Han verkar ju inte vantrivas alltför mycket, eller vad tror ni... :-)

Blev klar till slut

Den här LO'n började jag med i våras. Nu, 6 månader senare är den äntligen klar. Jag är inte direkt någon snabbscrappare.... Tänk de som kan göra en LO på 20 minuter!

Det här är ett av mina favoritfoton från Spanien. Det är taget i en liten by i området Alpujarras uppe i bergen. Sin tiempo betyder tidlös vilket jag tycker motivet är, fotot kan ha tagits precis när som helst. Färgerna blev visst lite mörka...

Idéer??

På måndag firar jag och älskade sambon ett år tillsammans. Tänk vad fort tiden har gått, samtidigt som så mycket har hänt under den tiden. Vi är nu förlovade och sambos. Jag har en familj, det har jag nog fortfarande inte riktigt vant mig vid. För att fira har vi bokat in en kryssning, det är bara en 24-timmars och inte ens på "festdagarna", dvs fredag eller lördag. Men det ska bli skönt att få komma bort, äta gott, kanske ta oss en svängom och njuta av varandra. Frågan är nu om vi ska uppmärksamma jubiléet på rätt dag? Och om vi nu ska det, på vilket sätt? Vi har ju lilltösen hos oss då. Idéer mottages tacksamt...

Litet gult grattiskort

Här är kortet som jag gjorde till min kusin och lilla Fia. Jag hade bara ungefär en timme på mig så det blev lite panik-ihopkastat. Stämpeln är House-Mouse (jag hann inte måla den så det fick bli svartvitt motiv) och det gula pappret är Maja Design, Citronsorbet från serien Sommartider. Jag älskar Maja Designs papper, love it, love it, love it!

Härliga LCHF-stund

Idag kom mitt paket från LCHF-butiken. Det är första gången jag beställer därifrån så jag har varit jättenyfiken på vad det är för grejer. Jag beställde två smaksättningar för bubbelvatten (smultron och äpple), tacokrydda (utan en massa tillsatser, socker och utfyllnad), nötmjöl av rostade nötter och tio bitar av mörk belgisk choklad. Jag blev lite besviken på hur små chokladbitarna var, jag är ju en riktigt chokladoman så jag vill ha mycket så det räcker länge!

Jag började med smaksättningen av vattnet, jag provade smultron. Jag tyckte att den smakade lite kemiskt men var helt ok. Hoppas på att äpple smakar mer äpple än vad smultron smakade smultron...

Var ju naturligtvis tvungen att prova mjölet oxå så jag vispade ihop ett nötbröd som jag bakade snabbt i mikron. Mums med smör och ost! Blev riktigt nöjd med brödet, mjölet är lite mer finmalt än vad jag har lyckats få när jag har gjort eget mjöl i matberedaren. Till det ett stort glas te med mjölk, grädde och kokosfett i. Bra för själ och kropp. Till slut kunde jag inte hålla mig längre, jag var bara tvungen att prova en chokladbit. Jag bröt en liten bit och lät den smälta på tungan. Det är så här choklad ska smaka!! Riktigt kraftig chokladsmak även om man bara tog en liten, liten bit. Jag blev förvånad när det kändes som om jag hade ätit 4-5 bitar vanlig mörk choklad (typ Marabou Premium) och ändå hade halva biten kvar. Definitivt värt pengarna, 25 kr för 10 bitar.

Nötbröd

1 dl nötmjöl (man kan mala eget av valfri nöt eller mandel)
1 tsk linfrö
1 krm bakpulver
1 msk grädde
1 st ägg
Ev. kryddor

Blanda alla ingredienser på en tallrik med en gaffel till en jämn smet (prova er fram till vilken tallrik som ger den bästa formen. Jag använder tallriken på bilden, den ger jämntjocka lagom tunna skivor). Baka i mikron på full effekt i ca 2 minuter. Skär ett kryss i brödet och låt det sätta sig lite. Stjälp upp på ett bakplåtspapper så att nedersidan inte blir så fuktig och låt svalna. Ibland har jag lite brödkrydda i, det är gott!

I söndags var vi med på Motalalive, ett jätteloppis i Folkets Park med över 100 utställare. Vi hade lyckats samla ihop en hel del från flytten så vi fyllde lätt vårt bord.

Vi tänkte innan att vi blir glada om vi tjänar in bordshyran på 250 kr. Vi sålde för mer än 4 gånger så mycket. Så himla kul det var! man blir förvånad över vad man kan sälja. Vi kommer definitivt att vara med igen i vår.

Min kusin fick en liten tjej i somras, 3 månader för tidigt. Det har gått jättebra och i torsdags var dagen som lilla Fia egentligen skulle ha anlänt. Hon väger nu som en normal nyfödd bebis men som minst vägde hon bara 800 g. Det är så svårt att tänka sig, att något så litet kan ha varit så mycet ännu mindre. I helgen var min faster, kusin och lilla kusinbarn på besök i stan så då passade jag på att mysa lite med Fia. Och mysigt var det! Hade tänkt lägga ut en bild på mig när jag håller lilla Fia men då jag väntar på svar från kusinen att det är ok så får det vänta...

LinköpingScrap hösten 2010

I helgen som var gick höstens LinköpingScrap av stapeln. Som vanligt var det helt fantastiskt skojigt med många glada, kreativa tjejer som höjde stämningen. Det här var 8:e gången vi ordnade träffen och det här var första gången som jag inte alls kände för det innan men när jag väl var på plats så kändes det lika kul som vanligt. Sara uppdaterade mig lite om jobbet, jag har ju inte varit där på mer än 5 veckor nu. (Jag är hemma sjukskriven för utbrändhet för er som inte vet. Förmodligen härstammar det från körtelfebern jag hade i februari, har inte riktigt haft tid att återhämta mig från det och har varit trött och dålig hela våren och i somras så gick det inte längre.) Nu är det bara en vecka kvar tills jag ska gå tillbaka, först 2 veckor på halvtid. Efter det är det meningen att jag ska jobba som vanligt igen. Vi får väl se hur det går, även om jag mår bättre så har jag ju mina stunder där det inte känns så kul. Nåja, nog om det. På träffen hann jag med 3 LO's och ett kort, det är ungefär vad jag brukar göra.

Min första LO är med bilder från Trosa-resan. jag ville få med flera foton så jag skrev ut ett som är lite större och sedan de andra i liten storlek. Jag använde det mönstrade pappret som bas, jag skippade cardstocken helt. Jag gjorde LO till en tävling där vi skulle använda pappren vi fick med i Goodie-bagen. Jag använde det mönstrade pappret och den taggiga kanten under raden med foton. Blommorna kommer från påsen jag fick frånt Titti och fjärilarna är en underbar stans som Annika var vänlig och lånade ut till mig. Bokstäverna till rubriken har jag stansat ut med två alfabet som jag har lånat från Sara. Jag hade lite problem med att få rubriken att synas så jag fick stansa ut alltihop en gång till i ett annat papper, det är fortfarande lite rörigt men det funkar.

Min andra LO var från vår förlovning. Jag hittade ett journalingblock på rea hos Designat i samma serie som jag tidigare hade köpt flera papper. Var ju bara tvungen att köpa... Temat på serien är kärlek så nu jäklar skulle jag fläska på med så mycket puttinuttigt och sockersött jag bara kunde. Jag är ju inte så där värst puttinuttig av mig så det var en utmaning bara det, dessutom skulle jag vara med i en tävling också. Det var en skisstävling denna gång. Jag vann inte tävlingen men däremot på utlottningen, alltid kul att vinna roliga saker!

Sista Lo'n jag gjorde var med ett kort på Nina som Hannah Montana. Det var riktigt svårt att få till och jag är väl bara halvnöjd, men det får duga. Utmaningen för denna var: "Du får inte använda blommor, fjärilar eller chalk/distresser. Du måste ha med något glittrigt, knappar och något rött." Det svåraste var att få dit något rött och knappar så det fick bli en röd knapp som punkten på utropstecknet. Jag är inte så nöjd med det så jag kommer nog ändra den. 

Och så fick jag ihop ett födelsedagskort till Nina oxå. Fotot blev inte det bästa men det syns väl lite i alla fall.