Spännande tider!

Jag har ett tag känt mig mer och mer missnöjd med lokalen där jag har butiken. Den är sunkig, det jag har lovat att få åtgärdat har inte blivit gjort. Dessutom är kursrummet alldeles för litet. Så nu efter ett år känner jag att det är dags att söka efter något nytt. Inte så lätt som man kan tro. Precis som bostäder är det även brist på små lokaler till vettig hyra. När man dessutom är så liten som jag är har man en budget på i princip 0 kr, och det är ju inte så många hyresvärdar beredda att gå med på. 

Efter att ha skickat ut en förfrågan till de flesta hyresvärdar i stan så fick jag ett svar om en lokal. Den är på 60 kvm, vilket är 20 fler än vad jag har nu. Kan ju vara värt att titta på i alla fall....

Så för en vecka sedan var jag och kärestan och tittade på lokalen. Den ligger på Spelmansgatan 2 precis efter Verkstadstorget från city sett. Det blir betydligt krångligare att ta sig dit än nu, dit jag kan gå på 3 minuter. Den är dock fräschare, bättre disponerad och blir inte så mycket dyrare, ca 250 kr ex moms + hushållsel. Det är ett bättre läge om än inte optimalt. Nackdel nr 2: kontraktet är på 1 år. Som tur var så ändrade de sig om uppsägningstiden från 9 månader till mer normala 3 månader.

Trots två stora nackdelar så har jag nu bestämt mig för att fördelarna överväger och har tackat jag. Jag vet inte vilket datum som gäller än, jag ska på ett möte med nuvarande hyresgästen ikväll men oberoende på vad som händer där så blir det absolut sista inflyttningsdatum 1 december.

Det här blir personalutrymme.

Butiksutrymme med kursutrymmet vid sidan av.

Butik

Pentry

En liten, liten toalett.

Äntligen förrådsutrymme!

Butiksutrymme med personalutrymmet.

Egen ingång

Utsidan

Buzzar skrivare

#ecotankbuzz #buzzador #epsonecotank

Jag är buzzador, det vill säga att jag får prova en produkt mot att jag delar mina tankar om den. Nu har jag fått provat en ny skrivare med en ny typ av bläcksystem. Den har flaskor istället för patroner och de ska räcka mycket längre och är dessutom billigare att fylla på än patroner. Sånt gillar vi ju.

I mitt uppdrag ingick att skriva en recension på prisjakt.nu. 
Här är vad jag skrev:

"Jag är buzzador för Epson Eco Tankk L355 och har provat den nu ett tag. Bland det första jag provade var att skriva ut foton. Jag valde den långsammaste inställning för högsta kvalité och jag blev inte besviken. Vilken skärpa, vilka färger. Underbart!

Den var enkel att installera men hade önskat lite mer instruktioner för knapparna m.m. då det inte är helt självklart alltid vad man ska trycka på. Dock smidigt med wifi.

Lite långsam ibland att starta utskrifterna men kvalitén kan man verkligen inte klaga på. Om bläckbehållarna dessutom håller lika länge som utlovat så är det en riktigt bra skrivare."

Jag gav den 8 stjärnor av 10.


#ecotankbuzz #buzzador #epsonecotank

LCHF-tårta med bär

Min återfunna kära fyllde år igår men både energibrist och pengabrist gjorde att jag inte hade varken present eller ett kort till honom. Ingenting som min kära brydde sig om, enligt egen utsago men jag kände att jag ändå ville göra något för honom. Sagt och gjort, en tårta skulle jag väl kunna få ihop medan han var på jobbet. 

Sökte på nätet efter LCHF-recept och hittade två som jag kombinerade ihop till en egen skapelse. Bottnarna hittade jag i skattgömman som är Åse Falkmans blogg, HÄR finns det. Fyllningen hittade jag i en annan skattgömma, Cecilia Folkesson står för den, HÄR är det receptet.

Jag gjorde två bottnar och två olika mousser, hallon och blåbär. Båda recepten kommer att användas igen, speciellt bottnarna. Den blev saftig och stadig. Jag lyckades klanta mig lite med den första men den andra hade jag nog kunnat delat om jag hade varit stadig på hand. Hade dock velat haft lite mer smak på den så att smaksätta den med tex apelsinskal är nog inte helt fel. Jag använde rårörsocker som sötning men minskade rejält på mängden, med smaksättning hade jag nog kunnat minskat ännu mer. 

Jag gjorde mer av hallonmoussen, helt enkelt för att jag ville ta slut på påsen. Blandade ner hela blåbär i moussen innan jag fyllde tårtan med den. Bredde på ett lite tunnare lager med hallonmoussen och la även hallomsmulor ovanpå innan jag la på den andra botten. Täckte toppen med hallonmousse och tog sedan fram spritspåsarna. Behöver definitivt öva på den konsten för det är väldigt mycket svårare än vad det ser ut. Spritsade grädda på kanten och rosor av grädde runt kanten på toppen. Mellan dessa spritsade jag rosor av hallonmousse. Öste på resten av bären som jag hade tinat. Bären behövdes för att få det riktigt saftigt och smakrikt.

Den enda detaljen som jag missade var att min käraste är känslig mot hallon... 

Som tur var trodde han att det skulle gå bra med bär som varit frysta så han höll god min och åt men slapp inte undan helt, och ingen medicin hade han med sig. Min stackare! Inget paket eller kort på födelsedagen och tårtan kunde ha kvävt honom. Vilken flickvän han har.... Han tyckte att den var god i alla fall.

Epic Estonia - Början...

Torsdagen den 30 juli skjutsade jag in min kära farmor till tåget i Linköping för vidare färd till Uppland och min kusins bröllop. Jag var oxå bjuden då jag gjorde inbjudningskorten men jag tackade nej. Det var knappt några från min släkt som skulle vara med och det kändes lite dumt att vara med bara för att jag hade gjort korten, som blev så här:

I bilen på väg till Linköping ringde min telefon men då det var ett utländskt nummer vågade jag inte svara. När vi kom fram hade jag fått ett sms på engelska: "Hi Åsa! Have you candidated to Epic Estonia tour 66 by any chance?" 

Jag snubblade på en länk till en tävling i Estland, eller 97 tävlingar snarare, som kallades Epic Estonia och riktades mot svenskar. De hade hittat på 97 olika upplevelser i Estland med båtresa med Tallink Silja och övernattning, allt ingick mot att man dokumenterade resan och delade på sociala medier. Jag skickade så klart in på så många som jag kunde. En av dessa var att man fick tillverka en hästsko i en smedja och den vann jag! JAG VANN!!! JAG! VANN! 

Länk till alla tävlingarna! (De är dock avslutade nu)

Länk till min upplevelse!

Det som ingick i korthet:

Lyxhytt på TallinkSilja

Middag i á la carte-restaurang

Bastukupong

Drinkkuponger

Specialfrukost

Reseledare i Estland

Lunch i Tallinn

Bilresa till smedjan

Tillverkning av hästsko som man fick ta med sig hem

Bilresa till hotell

Middag

Övernattning

Bilresa tillbaka till Tallinn

Egen tid i Tallinn

Lyxhytt på TallinkSilja

Buffé

Bastukupong

Drinkkuponger

Specialfrukost

Det var ungefär vad vi visste innan. Nu till problemet, eller som Kristo (kontakten från Estland) sa när han ringde upp igen: "The down side is that you are going in two days." TVÅ DAGAR!! Och de behövde ha svar så fort som möjligt, helst inom ett par timmar. Joråsåatt...

Skickade snabbt ett mail till den första som jag kom att tänka på att jag ville ha med mig, priset gällde ju för två personer. Det hade inte ens gått en vecka sedan jag och Jerry hade hittat tillbaka till varandra och bestämt oss för att ge det ett nytt försök. Vilken start vi kunde få. Bara han nu kunde ta två dagar ledigt från jobbet med mycket kort varsel... Fick ganska snabbt besked om att det skulle ordna sig på något sätt. Så jag skickade tillbaka och meddelade att vi ville åka. Då kom nästa stressmoment, mailet ville inte gå iväg. Vid det laget var jag på väg tillbaka från Linköping och hade glömt bort att mitt internet låg nere för tillfället. Det tog tre försök innan jag kom på det. När jag hade fått det första mailet var jag på Espresso House i Linköping och snyltade på deras wifi. Bara jag kom hem till min egen wifi ordnade det sig.

Väl hemma igen fick jag möjlighet att läsa igenom mailet och bokningen för båten mer noggrannt. Va fasen? Behöver man pass för att åka till Estland?? För mig var det inga problem, jag fixade det när jag åkte till Prag i höstas men för min andre hälft var det värre. Hur fixar man ett pass på två dagar? Ska allt skita sig nu bara för det?

Efter lite efterforskningar och lite olika besked fick jag till slut i alla fall reda på att man kan skaffa sig ett provisoriskt pass MEN det utfärdas bara på några få platser i Sverigen OCH det är svindyrt, 980 kr som ska betalas på plats. En av platserna är som tur är Skavsta flygplats i Nyköping och om man tänkte på vad man fick för de pengarna så tyckte Jerry ändå att det var värt det. Puh! Nu skulle vi i alla fall kunna åka. Eller...?

På fredagen kom jag på att jag behövde ju få godkänt från FK för att åka. Ringde snabbt till min handläggare som tur i oturen inte var på semester. Och jag fick positiva besked, resor inom EU är fritt fram enligt nya regler! Nu skulle väl inget mer kunna stå i vägen?! 

Nä, nu dök det inte upp nåt mer så på lördagens morgon packade vi in oss i bilen och satte av mot Stockholm och vår resa kunde börja. 

Äntligen på väg!

Första anhalt, Polisen på Skavsta.

Glad passägare!

Vi hittade en långtidsparkering en liten bit från terminalen som inte var svindyr. Nästa problem: Automaten fungerade inte! Registrerade mig på deras hemsida för att kunna registrera parkeringen därifrån. Då kunde man inte välja parkering i mer än 24 timmar. *suck* Ringde och fick stå i kö i 20 minuter. Till slut kom jag fram och hon kunde registrera parkeringen åt oss. Tur att vi kom i god tid!

Nu så, nu är vi redo för avresa!

En hel hög med kuponger och biljetter!

Kan knappt tro att vi får bo här!

Deluxehytt! 

Hej då Stockholm!

Vi njöt en stund på soldäck, vilket väder vi hade!

En trubadur underhöll i solen.

Efter en stund i solen gick vi ner till reception där vi mötte upp den svenska kryssningsvärdinnan Git. Hon visade oss runt och berättade lite om båten. Vi fick tyvärr bara se de allmänna utrymmena som vi ändå skulle se men det var ju trevligt ändå att få en personlig rundtur och lite VIP-känsla. Rundturen avslutades med att de bjöd på en välkomstdrink.

Middagen avnjöts i á la carte-restaurangen och vi hade fått kuponger till ett visst värde. Resten fick vi stå för själva. Vi valde båda två oxfilé och dessertbuffé. För detta betalade vi 74 kr. Lite lagom tycker jag! Maten var himmelsk god. Jag är inte mycket för potatis men det här var nåt i hästväg, bästa potatisen jag har ätit. 

Mätta och trötta (vi hade både drink- och bastukuponger outnyttjade kvar) avslutades kvällen med en fantastisk solnedgång och måne till havs. Vi kunde inte ha drömt om en bättre dag!

Tack #epicestonia och #tallinksilja